日差しが強くなって来た今日この頃。冷たいおつまみも嬉し季節と来なりましたね。

トマトをお浸しにしてみました。むろやの3倍濃縮出汁使ってシンプルに。そして、とろろ昆布とオリーブオイルでトッピング。

トマト自身の甘みがとろろ昆布によく合う！のです^ ^

そして「酢が入ってるの？」たずねられる酸味もトマト自身の酸味です。

旬の美味しいモノをつまみに一杯。最高ですね〜

日本酒なら優しいフルーツの香りを感じるタイプかなぁ

ワインはグラスワイン赤のピノノワールを飲まれた方「よく合うわ」と言って頂いたのでピノ、またはロゼワインも合いそうです(^ ^)