高千代の紫ラベル。その中でもこちらは新潟県限定販売酒❗️

当店、新潟の酒屋さんから直接購入しているので、福岡でも飲めまーす)^o^(

こちらは関東甲信越酒類鑑評会で最優秀賞を受賞した純米酒と同じ原料米、酵母で造られているそうです。

タンク1個分だけなので、新潟県だけなんですね〜

そして扁平精米‼️お米を丸く磨くのではなく、お米の形に楕円形に磨くのです。スゴイ技術❗️

扁平精米にすると、口当たりが柔らかく、お米の旨味をより感じますよ〜^_^