春の王様❗️タケノコ。この季節が来たら必ず食べたくなりますよね。色々アレンジメニューもありますが、まずはシンプルな煮付けから。いつもの鰹と昆布の3倍濃縮出汁を調整して、イリコをプラスします。イリコをプラスする事で厚みのある旨味出汁で炊きあげてます。