月別アーカイブ: 2019年12月

常夜鍋(じょうやなべ)

寒くなって来ました。むろやの定番、常夜鍋はいいかがでしょう。。

常夜鍋とは文字の如く、毎晩(常夜)食べても飽きないことが由来と言われています。

むろやではむろやオリジナルの[3倍濃縮出汁]を使って、ほうれん草と豚肉、豆腐、しいたけをシンプルにグツグツ。。

すり生姜とネギを薬味にお出汁と一緒に召し上がって頂きます。

具材のエキスが出汁に溶け込んで、なんとも言えない良い風味( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

寒く日は、思わず『っあぁ〜っ」って声が出てしまいます^ ^

ついついお出汁を沢山すすってしまうのですが、最後の〆で、おじやかうどんを食べられる場合は、我慢我慢。。

でお願いします!^ – ^

単品で一名様から召し上がれます。

またお刺身とおばんざいが五品ついた常夜鍋コースもございます。

寒い夜に常夜鍋でホカホカになりましょう^ – ^

 

新酒ゾクゾク入荷中

新酒の時期となりました!ゾクゾクと入荷中です。

まずは定番の福岡のお酒『田中六五』

薄にごり仕立てです。

瓶の底に雪がつもるように薄っすらおりが。。

開封してから再び栓をして混ぜます。新酒は生酒なのでなかでガスが発生している可能性あり。吹き出す危険がありますので気をつけましょう!(昔、天上まで栓を飛ばしたことがありますf^_^;)

開封直後はオリの甘さが前に出て、甘く感じますが、一晩寝かせて落ち着かせるとあら不思議!

いつもの田中六五のキリリとした姿に変身します。

このほかにもたくさん新酒が入荷してます!