8日からお店を再稼働しました！外は春を感じる日差しになってしまいましたが、早春に美味しい山菜達はまだ間に合いました。

まずは、山菜ではないですが春の野菜の王者“菜の花”を使った『菜の花と焼きお揚げの白和え』で春を食しましょう(^ ^)

お揚げを香ばしく焼いて加える事で、単調になりがちな白和えに深みを出しました。春の味覚を是非お楽しみくださーい(^o^)／

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