薬院六角近くでおばんざいと一品料理と日本酒が楽しめる店むろやです。

当店で新潟県から直送している日本酒、〆張鶴純のご紹介です。

今はフルーティで花形女優さん的な美味しい日本酒が沢山ありますが、

〆張鶴純はどちらかと言うと、静かに光っている蒼井優ちゃんみたいな印象です^_^

どんな役もこなせて光ってる。個人的意見ですが(^_^;)

では〆張鶴純の詳細から‥

文政２年（１８１９年）に創業。ペリーが浦賀に来航する34年前。世の中が騒がしくなって来た頃でしょうか。

〆張鶴（しめはりつる）の酒名は神聖な酒にしめ縄を張るという意味からきているそうです。

蔵を構える新潟県村上市は、五百万石や高嶺錦など良質の酒造好適米を産出する米どころ。

酒造りに欠かせない水は鮭の溯上で有名な三面川（みおもてがわ）の伏流水で、きめ細かな甘みを持つ軟水です。

〆張鶴の中でも純は人気の純米吟醸酒！

優雅な香りと純米ならではのまろやかな味わい、スッキリとした後味が特徴です。口当たりがよく、飽きがこない。

むろやの料理の中でもシンプルにお出汁で炊いた野菜や、白身のお刺身とは、お互いの旨味を引き出し合います‼️アルコール度数/15度　                                      原料米/五百万石　                                              精米歩合/50％(麹)50％(掛）

四季のおばんざい むろや

092-732-0688
福岡県福岡市中央区薬院2-14-29 2Ｆ
[営業時間]火～土 17:30～24:00(L.O.23:30)日・祭日 17:30～23:00(L.O.22:30)
[定休日]月曜日
[最寄り駅]地下鉄七隈線「薬院大通駅」より徒歩3分